酪梨又被稱為森林奶油，有優質的脂肪，能夠整腸，促進新陳代謝幫助燃脂，並且又有飽足感，在減肥界佔有一席之地。每100g的酪梨醣量約7g，是一般水果的二分之一，除了富含優質脂肪酸外，也有豐富的礦物質與維生素，營養價值十分高。

以前都只知道打酪梨牛奶，其實酪梨在料理上也有許多變化，今天MiVida 小編就來分享AZADA 亞查達 天然風味 特級初榨橄欖油 酪梨抹醬，可作開放式三明治，吐司上抹上酪梨抹醬，再放上自己喜歡的配料。為了能夠維持減醣早餐，吐司小編選用全麥吐司，上方塗了一層無糖優格，再塗上酪梨抹醬，可中和掉優格的酸，增加體內的好菌，再疊上一顆切片水煮蛋，最上方放上一片燻鮭魚，營養又養眼。

小編很愛開放式三明治，只要嘴巴開得夠大，一片吐司就可以加很多配料，非常有飽足感！如果有比較多的時間，水煮蛋可換成炒蛋或是水波蛋，也可以按個人喜好疊加番茄、起司、炒蝦或培根。