橄欖油看色澤來決定品質嗎？綠色的橄欖油一定比較好嗎？
其實不是的！橄欖油的色澤收到很多因素的影響，甚至同一個橄欖莊園也會因每年橄欖生成的氣候與環境不同，而有不同的色澤。
而橄欖油最重要的評斷條件之一就是風味。品嚐入口的果香是否濃郁，甚至會有些苦澀，這是因為優質橄欖油裡頭「多酚」含量高！
而過去地中海地區的媽媽們，會每天讓小孩喝一匙的「初榨橄欖油」來保持健康。
我們也是這麼做，每天讓孩子用麵包直接沾我們的 瑪西納之谷初榨橄欖油 ，美味又保健康。
影片在此歡迎去瞧瞧（英語），裡面的橄欖樹園就是瑪西納之谷的家
美食與品油專家一致推薦的好油
#瑪西納之谷冷壓初榨橄欖油
