作法：

1、切洗食材，南瓜和蘆筍洗淨，南瓜去皮，切成手指寬的短條狀，蘆筍切段，長度和南瓜一致。

2、在鍋中倒入橄欖油，加入南瓜炒香（若喜歡軟滑口感，也可以使用電鍋蒸熟），再加入蘆筍炒香。

3、加入咖哩粉炒香後，再加入水．牛奶，煮到鍋邊冒小泡泡，快滾時，加入麵粉攪拌均勻，最後加入鹽巴調味，就完成囉！

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小提示：

市售的咖哩粉品項眾多，每一款都是由許多不同的香料組成，可以選擇多款，每一款都單獨使用看看，也可以把兩．三種咖哩粉混在一起，做出自己最喜歡的味道喔！