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南瓜蘆筍咖哩
6 9 月, 2022
# 美味食譜
南瓜蘆筍咖哩🎃
是道簡簡單單卻豐盛飽足的料理
·
在國外南瓜總是跟節慶連結在一起,
有著溫暖的橙色,帶給我們溫暖,
讓我們帶著感恩的心一起享用吧~❤️
·
食材
(約 2 人份)
✔
南瓜 400g
✔
蘆筍 300g(粗細皆可)
調味
✔
特級初榨橄欖油 2大匙
✔
咖哩粉 1小匙
✔
牛奶 60 c.c
✔
麵粉 1小匙
✔
鹽適量
✔
水適量
作法
作法:
1、切洗食材,南瓜和蘆筍洗淨,南瓜去皮,切成手指寬的短條狀,蘆筍切段,長度和南瓜一致。
2、在鍋中倒入橄欖油,加入南瓜炒香(若喜歡軟滑口感,也可以使用電鍋蒸熟),再加入蘆筍炒香。
3、加入咖哩粉炒香後,再加入水.牛奶,煮到鍋邊冒小泡泡,快滾時,加入麵粉攪拌均勻,最後加入鹽巴調味,就完成囉!
·
小提示:
市售的咖哩粉品項眾多,每一款都是由許多不同的香料組成,可以選擇多款,每一款都單獨使用看看,也可以把兩.三種咖哩粉混在一起,做出自己最喜歡的味道喔!
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