西班牙蒜蝦

  • # 美味食譜
帥主廚
這次為大家帶來下酒菜料理－西班牙蒜蝦✨
大家都知道西班牙海鮮也是一等一的，尤其是耳熟能詳的海鮮燉飯
小Ｂ聽說西班牙的美酒，也是隨便買隨便好喝🍷
 
最近入手幾瓶，搭配這道下酒菜料理，簡直幸福到不行🥰

食材

(約 2 人份)
✔草蝦仁 6-7隻
 
 
調味
✔瑪西納之谷初榨橄欖油 1/2杯
✔Finca La barca紅辣椒粉 少許
✔百里香 少許
✔鹽 適量
✔檸檬汁 10cc
✔蒜頭 適量
✔胡椒 適量

作法

 
1. 中火熱油，蒜末、辣椒粉入鍋翻炒，炒至蒜頭金黃色。
2. 擦乾的蝦仁，用鹽醃製半小時。
3. 把蝦子跟紅椒粉加入鍋中一起煎香至熟，約3分鐘。
4. 鍋子下入百里香、檸檬汁及少許白酒，即可起鍋。
 

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