你專持《無量壽經》，已經讀熟、背熟了，那要行在那裡？要行在孩子身上啊！你的《無量壽經》就在孩子身上！」

新北市三重區光榮國中退休的余素華老師未學佛前，對於青少年兒童的心靈成長就非常關注，時常利用週休假日參與關懷青少年兒童義工的行列，而在她長期與孩子互動中，常感到力不從心；接觸到佛法後的她，專持《無量壽經》，生出需要讓佛法溫及大眾，德慧眾生的願望。

後來，在華嚴經講堂裡講經的心理諮商專家鄭石岩教授，得知余老師對於當時的教育體系萌生倦意，猶豫著是否該卸下教職，專心學佛修行的難題後，提點了她：既然學了數年的佛典，何不將善知識行在孩子身上。

於是1995年，在三重，續佛慧命，發心辦學，成立 耕心蓮苑教育基金會 ，從貸款辦學，集結一群社區老師，讓家庭、學校、社區一起共同合作教養社區邊緣小孩，感化他們，讓他們從一開始的反對進入社區，到接納別人的協助，成為守望相助的義工群，更成為社區學校弟弟妹妹的品格、課業輔導的帶領者、陪伴者。

MiVida 非常感恩有這次的機緣，用可口的西班牙點心，好好的鼓勵被經典溫暖灌溉，彷彿朵朵蓮花，迎風盛開的孩子們，讓他們繼續成長茁壯，成為人間世界的大菩薩。

讓我們繼續『用食物的力量 改變世界』

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